Se film
Bakerfaget
Konditorfaget
En god konditor får utløp for sine kunstneriske tilbøyeligheter ved å forme og skape fantastiske godsaker, med fullt fokus på nydelige smaker og uovertruffen estetikk.
Sjømatindustrien
Marin atvareproduksjon var tidligere et svært sesongbetont virke, men den senere tids moderniseringer og planmessige beskatninger har ført til at man nå kan jobbe i stabile, helårige jobber som sjømatindustrien.
Kjøttskjærerfag
Som kjøttskjærer vil du raskt, sikkert og nøyaktig kunne forvandle et digert kjøttstykke til ferdige stykningsdeler, biffer, fileter og beinfritt produksjonskjøtt.
Butikkslakterfag
Butikkslakteren har ansvar for kjøttproduktene i ferskvareavdelinger og kjøttforretninger. Kunnskap om kundebehandling og salg er derfor like viktig som kunnskap om kjøttproduktene.
Slakterfag
Slakteryrket er et av verdens eldste yrker, og danner grunnlaget for all videre kjøttproduksjon.
Pølsemakerfag
Pølsemakerfaget har utviklet seg fra å være et utpreget håndverksfag til også å omfatte bruk av avansert teknologi for å sikre både smak og kvalitet.
Kokkfag
Kokkfaget er et internasjonalt fag i stadig forandring og krever forståelse og entusiasme for nye råvarer og impulser.
Servitørfag
Servitørfaget er et internasjonalt fag, som er under stadig utvikling gjennom etablering av nye serveringssteder med flerkulturelle trekk og trender.
Institusjonskokken
Institusjonskokkfaget bygger på husholdningsskolenes kultur og tradisjoner. Der ble det lagt vekt på matens betydning for befolkningens helse, riktig utnytting av ressursene og bruk og bevaring av lokale og nasjonale mattradisjoner. Institusjonskokken har en viktig oppgave i å bidra til å redusere kostholdsrelaterte helseskader gjennom informasjons og veiledningsarbeid.
Industriell matproduksjon
Som fagoperatør vil du kunne jobbe med alt fra produktutvikling til kvalitetssystemer for trygg matproduksjon. Du styrer produksjonslinjer med avansert teknologi og har ansvaret for
laboratorieanalyser som skal ivareta mattrygghet.
Sjømathandler
En sjømathandler må kunne presentere og selge produktene på en måte som sikrer god kvalitet og trygg mat, god utnyttelse av råvarene, god økonomi og tillit hos kundene. Dette krever fagarbeidere med gode og allsidige kunnskaper.