Industriell matproduksjon

- Faget som fyller butikkhyllene 

Næringsmiddelindustrien er med sine omtrent 50000 ansatte landets nest største industri. Tungt manuelt arbeid har over tid blitt erstattet av avansert teknologi. Avansert produksjonsutstyr stiller strengere krav til høy kompetanse, og behovet for unge fagutdannede er derfor økende.

Hva gjør en fagarbeider i industriell matproduksjon?
Som fagoperatør vil du kunne jobbe med alt fra produktutvikling til kvalitetssystemer for trygg matproduksjon. Du styrer produksjonslinjer med avansert teknologi og har ansvaret for 
laboratorieanalyser som skal ivareta mattrygghet.

Hvor kan jeg jobbe?

Næringsmiddelindustrien er stor, og arbeidsmarkedet bærer preg av dette. Her kan du velge mellom en rekke spennede fogreininger med produksjon av alt fra sjokolade, øl, mineralvann, kornprodukter, vin, brennevin, iskrem til melkeprodukter, tobakk, hermetikk og salat, samt i 
videreforedling av kjøtt og fisk. Industrien går i retning av færre, større og mer spesialiserte produksjonsanlegg og trenger stadig nye fagutdannede.

Fakta

Yrkesbetegnelse:
Fagarbeider industriell matproduksjon
Eventuell videreutdanning:
Matteknologi, Teknisk Fagskole
Lønn i læretiden:
40% 1. år, 60% 2. år av faktisk begynnerlønn for fagarbeidere
Mer informasjon på:
http://www.nhomatogdrikke.no/